Bolo de Canela

 Bolo de Canela

Ingredientes:

4 ovos

100 gramas de manteiga

1 xícara e meia de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) bem cheias de canela

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

Primeiro - Pegue um recipiente ou uma batedeira, bata bem as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme bem esbranquiçado.

Segundo - Adicione nesse creme a farinha e o leite aos poucos.

Terceiro - Bata até ficar homogêneo.

Quarto - Se achar necessário, adicione mais leite até a massa ficar bem macia.

Quinto - Ponha canela.

Sexto - Bata as claras em neve e reserve.

Sétimo - Coloque o fermento na massa já com a canela e misture sem bater.

Oitavo - Por último, incorpore na massa as claras em neve

Décimo - Despeje a massa numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos ou até estar dourado e cozido por dentro.

Pronto, Agora é deixar o bolo esfriar para desenformar.

Polvilhe açúcar com canela o quanto quiser !