Sopinha simples e deliciosa 😋🍲

 Sopinha Simples e Deliciosa 😋🍲

Ingredientes:

• 500g de carne de sua preferência (carne bovina, frango ou carne de porco), cortada em cubos
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de caldo de carne (pode ser caseiro ou de cubos)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem levemente dourados.

2. Adicione os cubos de carne à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

3. Acrescente as cenouras e as batatas à panela. Mexa bem para misturar os ingredientes.

4. Despeje o caldo de carne na panela, cobrindo todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Ajuste os temperos de acordo com suas preferências.

5. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam macias e a carne esteja bem cozida e suculenta.

6. Prove a sopa e ajuste os temperos, se necessário.

7. Sirva quente e, se desejar, polvilhe um pouco de salsinha picada por cima para decorar.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

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