Macarrão com Salsicha e Creme de Leite

 

Macarrão com Salsicha e Creme de Leite

Ingredientes:

• 500g de macarrão (de sua preferência)
• 300g de salsichas (cortadas em rodelas)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Macarrão:

   • Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão.
   • Adicione uma pitada de sal e leve a água para ferver.
   • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
   • Escorra o macarrão e reserve.

2. Preparar as Salsichas:

   • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
   • Adicione as rodelas de salsicha e frite até que fiquem levemente douradas.
   • Retire as salsichas da frigideira e reserve.

3. Refogar Cebola e Alho:

   • Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
   • Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até dourar levemente.

4. Preparar o Molho:

   • Com a cebola e o alho refogados, volte as salsichas à frigideira.
   • Adicione o creme de leite e misture bem.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até o molho engrossar levemente e todos os ingredientes estarem bem incorporados.

5. Combinar Macarrão e Molho:

   • Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de salsichas.
   • Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

6. Finalizar:

   • Se desejar, adicione queijo parmesão ralado e misture até derreter.
   • Polvilhe cheiro-verde por cima para dar um toque final de frescor e sabor.

7. Servir:

   • Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou pão fresco, se desejar.

Aproveite seu macarrão com salsicha e creme de leite!