google.com, pub-8407215908207570, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Pular para o conteúdo principal

Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

Postar um comentário

Dobradinha Apetitosa com 1kg de Bucho

 Dobradinha Apetitosa com 1kg de Bucho

Ingredientes:



  • 1kg de bucho (tripa bovina limpa)
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
  • 1/2 xícara de coentro picado (opcional)
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Água suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Bucho:

    • Lave bem o bucho em água corrente.
    • Coloque o bucho em uma tigela e cubra com água e suco de limão. Deixe de molho por pelo menos 1 hora para remover possíveis odores.

  2. Cozimento Inicial:

    • Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para cobrir o bucho. Adicione uma folha de louro e leve para cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
    • Após o tempo, retire o bucho da panela, escorra a água e corte-o em tiras ou cubos pequenos. Reserve.

  3. Refogado:

    • Em outra panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
    • Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
    • Acrescente o pimentão verde picado e refogue por mais alguns minutos até amolecer.

  4. Adição dos Ingredientes:

    • Coloque os tomates picados na panela e refogue até que comecem a se desfazer.
    • Adicione o bucho cozido e escorrido à panela, misturando bem com os temperos.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

  5. Cozimento Final:

    • Adicione o extrato de tomate e a cenoura em rodelas à panela.
    • Se estiver utilizando, despeje o vinho branco seco.
    • Cubra os ingredientes com água quente suficiente para cobrir tudo na panela.

  6. Finalização e Temperos:

    • Deixe a dobradinha cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando, até que o bucho esteja macio e os sabores bem incorporados.
    • Durante o cozimento, ajuste o tempero conforme necessário e adicione mais água se achar que está secando demais.

  7. Toque Final:

    • Quando a dobradinha estiver cozida e o molho estiver encorpado, adicione o cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) e o coentro (se estiver usando). Misture bem para incorporar os temperos frescos.

  8. Serviço:

    • Sirva a dobradinha quente acompanhada de arroz branco e uma salada verde. O prato também combina bem com uma porção de pirão de sua preferência.

Dica:

  • Preparo Antecipado: A dobradinha fica ainda mais saborosa se preparada um dia antes e deixada na geladeira para os sabores se desenvolverem.

  • Acompanhamentos: Experimente servir com pimenta malagueta para quem gosta de um toque picante.

Essa dobradinha com 1kg de bucho é uma opção completa e saborosa para quem aprecia pratos tradicionais brasileiros. Aproveite para reunir a família e amigos e desfrutar deste prato cheio de sabor e tradição!

✅ Explore mais receitas autênticas e deliciosas em nosso livro completo com 500 opções irresistíveis! 😋💪

Veja Aqui 👉

Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

ROCAMBOLE DE ABOBRINHA

 ROCAMBOLE DE ABOBRINHA⁣ ⁣ ✔3 Abobrinhas italianas raladas⁣ ✔5 ovos⁣ ✔3 colheres de sopa de requeijão⁣ ✔Sal e pimenta⁣ ⁣ Misture os ingredientes até que fique homogêneo.⁣ ⁣ Forre uma forma de mais ou menos 20x30cm com papel manteiga untado e espalhe a mistura.⁣ ⁣ Leve ao forno 200 graus pré aquecido por 20 minutos.⁣ ⁣ Com a ajuda de uma espatula descole a " massa" do papel, mas ainda a mantenha sobre ele.⁣ ⁣ Espalhe o requeijão por toda superfície e recheie a gosto.⁣ ⁣ O meu recheei com salmão e espinafre.⁣ ⁣ Com a ajuda do próprio papel, enrole como um rocambole e volte ao forno apenas para aquecer o recheio.⁣ ⁣ ♥️ Sugestões de recheios: brócolis, peito de peru e queijo, presunto e queijo, atum, frango, carne moída......⁣ ✅Aprenda a fazer Receitas para você Perder Peso sem deixar de comer bem! Acesse 👉
Postar um comentário
Leia mais »

CONTRAFILÉ COM ALHO

 CONTRAFILÉ COM ALHO INGREDIENTES 4 Bifes de contrafilé (cerca de 180g cada) 1/2 limão espremido 1 colher (sopa) de alho bem picadinho 3 colheres (sopa) de manteiga Alecrim Sal a gosto Pimenta do reino moída na hora a gosto PREPARO Esprema o limão por cima dos bifes. Aqueça uma frigideira com uma colher de manteiga, em fogo alto, coloque os bifes, deixando um espaço entre eles, tempere com pimenta do reino moída na hora e sal a gosto. Mexa nos bifes somente na hora de virar. Grelhe ambos os lados, por cerca de 3 minutos cada lado. * Fiz em duas etapas; grelhei dois bifes por vez. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Espalhe o alho bem picadinho por cima da carne, coloque o restante da manteiga e os raminhos de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 10 minutos; somente para dar uma breve assada no alho. Retire os raminhos de alecrim e sirva.
Postar um comentário
Leia mais »

Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

  Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro Ingredientes: 200g de farinha de trigo 200g de açúcar 100g de cacau em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 2 ovos 240ml de leite 120ml de óleo vegetal 240ml de água fervente 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de creme de leite Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ovos, o leite e o óleo. Misture bem. Acrescente a água fervente e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-35 minutos. Para o recheio, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela. Cozinhe até engrossar. Adicione o creme de leite e misture bem. Corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro. Cubra com o restante do recheio.
Postar um comentário
Leia mais »