Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 maçã
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo da sua preferência
- 2 xícaras de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela a gosto
Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
- Reserve uma banana para a cobertura.
- No liquidificador, bata os ovos com 3 bananas (reserve uma para a cobertura), a maçã (sem sementes, cortada em pedaços), o óleo e o açúcar mascavo ou demerara até obter uma mistura homogênea.
Combinação dos Ingredientes:
- Em uma tigela separada, misture o líquido batido no liquidificador com a farinha de aveia (ou aveia em flocos finos) e o fermento em pó. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Montagem e Assamento:
- Unte uma forma de tamanho médio com manteiga e polvilhe com aveia.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Corte a banana reservada em rodelas e distribua sobre a massa na forma.
- Polvilhe canela a gosto por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas Extras:
Versatilidade Nutritiva: Este bolo é uma excelente opção para aproveitar bananas maduras. A combinação de aveia adiciona fibras e nutrientes essenciais à receita.
Adaptações: Experimente substituir o óleo por purê de maçã para uma versão mais leve, ou adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
Conclusão:
Desfrute deste bolo de banana com aveia como uma alternativa saudável e deliciosa para seu café da manhã ou lanche. Para mais receitas testadas e aprovadas que promovem saúde e sabor, confira nosso livro digital com 500 opções incríveis!
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